¿Cuál de estos es el principal ingrediente de la paella valenciana?

La paella valenciana es uno de los platos más conocidos de la gastronomía española, originaria de la Comunidad Valenciana. Su ingrediente principal y base de la receta es el arroz, al que se añaden otros ingredientes según la variante (pollo, conejo, verduras, o marisco en la paella de mariscos).

El chorizo no forma parte de la receta tradicional de la paella valenciana (de hecho, su presencia suele considerarse un error habitual fuera de España), y los garbanzos son más propios de otros platos españoles, como el cocido, no de la paella.

Existen muchas variantes regionales de la paella en España, pero todas comparten siempre el arroz como ingrediente base y común.