La sidra es una bebida típica de...

La sidra, una bebida fermentada hecha a partir de manzana, es una bebida tradicional muy característica de Asturias, en el norte de España. Se suele servir con una técnica especial llamada "escanciar", que consiste en verterla desde cierta altura para airearla y resaltar su sabor.

Valencia es más conocida por otros productos, como los cítricos o la horchata, y Canarias por el vino de sus islas o productos tropicales, pero ninguna de las dos comunidades tiene la sidra como bebida tradicional característica, a diferencia de Asturias.

La sidra asturiana cuenta, además, con denominación de origen propia, un reconocimiento de calidad vinculado a esa región concreta.